Sambal Ikan bilis Mudah dan Pasti Sedap

Bahan-bahan :

bahan kisar

• segenggam ikan bilis
• segenggam cili kering (direbus)
• 5 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia

• setengah keping gula melaka
• 1/2 st garam 
• 1 sb gula
• 1 asam keping
• sedikit air 

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan kisar sehingga garing.
2. Masukkan 1 sb gula dan garam.
3. Masukkan gula melaka, asam keping dengan sedikit air.
4. masak sehingga kemerahan dan pecah minyak.
5. Siap!